Huyết yến có tốt hơn bạch yến hay không

Huyết yến có tốt hơn bạch yến hay không

Huyết yến và bạch yến luôn là hai cái tên được đặt lên bàn cân nhiều nhất trong thế giới yến sào. Với mức giá chênh lệch nhau từ vài lần cho đến cả chục lần, câu hỏi đặt ra là: Huyết yến có thực sự tốt hơn bạch yến hay chỉ là chiêu trò thổi giá?

Hãy cùng mổ xẻ sự thật ngay dưới đây để bạn có cái nhìn khách quan nhất trước khi xuống tiền.

1. Sự khác biệt cốt lõi: Huyết yến vs Bạch yến

Để biết loại nào tốt hơn, trước hết chúng ta cần hiểu rõ chúng từ đâu mà ra.

2. Bản chất màu đỏ của Huyết yến từ đâu mà có?

Lầm tưởng phổ biến: Nhiều người tin rằng huyết yến có màu đỏ là do chim yến thổ huyết (ho ra máu) để làm tổ khi đã kiệt sức.

Sự thật khoa học: Đây hoàn toàn là một câu chuyện huyền thoại được thêu dệt nên. Màu đỏ của huyết yến thực chất là kết quả của quá trình hấp thu khoáng chất.

Khi chim yến làm tổ trên các vách đá tự nhiên trong hang động, các khoáng chất như sắt, đồng, canxi từ vách đá ngấm vào tổ yến. Cộng với điều kiện môi trường hang động (độ ẩm cao, khí amoniac từ phân chim), tổ yến bị lên men và chuyển dần từ màu trắng sang màu hồng (hồng yến) rồi đến màu đỏ sậm (huyết yến).

3. Huyết yến có tốt hơn bạch yến không?

Nếu xét về giá trị dinh dưỡng tổng thể, câu trả lời là: Huyết yến có nhỉnh hơn bạch yến, nhưng không thần thánh đến mức vượt trội gấp nhiều lần như cái giá của nó.

Điểm chung:

Cả hai loại đều có thành phần cốt lõi giống nhau: Chứa từ 18 loại axit amin, hơn 31 nguyên tố vi lượng và lượng protein dồi dào (chiếm 50-60%). Cả hai đều cực kỳ tốt cho việc bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da và phục hồi cơ thể sau bệnh.

Điểm vượt trội của Huyết yến:

Nhờ quá trình hấp thu khoáng chất từ vách đá tự nhiên kéo dài, huyết yến sở hữu:

• Hàm lượng khoáng chất (đặc biệt là Sắt và Manga) cao hơn: Rất tốt cho người bị thiếu máu, người già, hoặc người cần phục hồi chức năng tuần hoàn.

• Chất chống oxy hóa dồi dào hơn: Giúp làm chậm quá trình lão hóa tốt hơn bạch yến một chút.

• Hương vị đậm đà hơn: Khi chưng lên, sợi huyết yến thường dai, giòn và có mùi thơm đặc trưng, tanh nồng tự nhiên hơn bạch yến.

4. Tỉnh táo trước bẫy Huyết yến giả trên thị trường

Chính vì sự khan hiếm và mức giá "trên trời", huyết yến là loại yến bị làm giả, làm nhái nhiều nhất hiện nay.

Nhiều cơ sở gian lận bằng cách dùng bạch yến thông thường, sau đó ủ với phân hữu cơ (tạo khí amoniac) hoặc nhuộm hóa chất độc hại để biến tổ yến thành màu đỏ. Việc ăn phải huyết yến giả không những không bổ béo gì mà còn có nguy cơ ngộ độc chất nitrate rất cao.

Lời khuyên cho bạn: Nên mua loại nào?

• Chọn Bạch yến nếu: Bạn cần một giải pháp bổ sung dinh dưỡng lâu dài, tiết kiệm kinh tế cho gia đình. Bạch yến có giá thành hợp lý, dễ mua, tỷ lệ hàng giả thấp hơn và giá trị dinh dưỡng đã là quá đủ cho nhu cầu của cơ thể người bình thường.

• Chọn Huyết yến nếu: Bạn có tài chính rất dư dả, muốn mua làm quà biếu tặng sang trọng, hoặc dùng cho người cần phục hồi đặc biệt. Tuy nhiên, chỉ mua khi bạn tìm được nguồn uy tín 100%, có giấy tờ kiểm định rõ ràng.

Huyết yến tốt hơn bạch yến chủ yếu ở hàm lượng khoáng chất và độ quý hiếm. Nếu ngân sách có hạn, hãy tự tin chọn bạch yến, bởi vì "ăn đều đặn" bạch yến sẽ mang lại hiệu quả tốt hơn nhiều so với việc thỉnh thoảng mới ăn một chút huyết yến.

Xem thêm

Yến Sào Lamnest: Nguồn Cung Cấp Yến Sào Giá Sỉ Tận Gốc

YẾN SÀO LAMNEST VINH NGUYỄN

Địa chỉ: 413 Hồ Thị Hương, P. Xuân Thanh, Long Khánh , Đồng Nai

Email: nguyenthithuyvinh2015@gmail.com

Hotline :  0913528434