Có nên mua yến chua sơ chế để sử dụng hay không

Có nên mua yến chua sơ chế để sử dụng hay không

Mua tổ yến còn nguyên tổ, chưa qua sơ chế (hay còn gọi là yến thô) là băn khoăn của rất nhiều người. Liệu bỏ công sức ra nhặt lông có xứng đáng với số tiền tiết kiệm được, hay nên mua yến tinh chế cho tiện lợi?

Bài viết này sẽ giúp bạn cân nhắc kỹ lưỡng trước khi xuống tiền.

1. Yến chưa sơ chế (Yến thô) là gì?

Yến thô là loại tổ yến nguyên bản 100% sau khi được thu hoạch từ nhà yến hoặc các hang đá. Nó còn giữ nguyên vẹn mùi vị đặc trưng, các sợi yến khít chặt và vẫn còn dính lông chim yến, bụi bẩn, hoặc vỏ trứng.

2. Ưu và nhược điểm của yến chưa sơ chế

Để biết có nên mua hay không, hãy cùng đặt lên bàn cân những cái "được" và "mất":

Ưu điểm: Đáng đồng tiền bát gạo

• Khó bị làm giả, làm nhái: Đây là điểm cộng lớn nhất. Yến thô rất khó tẩm ướp đường, mủ trôm, rau câu hay hóa chất tăng trọng vì kết cấu tổ còn nguyên vẹn. Nhìn vào là biết ngay yến thật hay giả.

• Giữ trọn vẹn dưỡng chất: Vì chưa qua quá trình ngâm nước lâu hay làm sạch bằng hóa chất, yến thô giữ được 100% hàm lượng vi chất dinh dưỡng và mùi tanh nồng tự nhiên đặc trưng.

• Giá thành rẻ hơn: So với yến tinh chế (đã nhặt sạch lông), yến thô thường có giá mềm hơn từ 20% - 30% vì người bán không phải tốn chi phí nhân công ngồi nhặt lông.

• Sợi yến dai và nở nhiều: Khi chưng, yến thô cho sợi yến dai, giòn và nở ra nhiều hơn hẳn so với yến đã qua xử lý.

Nhược điểm: Hơi cực cho người bận rộn

• Tốn thời gian và công sức: Đây là "cơn ác mộng" với những ai thiếu kiên nhẫn. Để làm sạch một tổ yến, bạn có thể mất từ 1 đến 2 tiếng đồng hồ ngồi tỉ mẩn với nhíp và chậu nước.

• Hao hụt trọng lượng: Sau khi nhặt sạch lông và bụi bẩn, trọng lượng tổ yến sẽ bị hao hụt khoảng 15% - 25% tùy thuộc vào tổ đó nhiều hay ít lông.

3. Bảng so sánh nhanh: Yến thô vs Yến tinh chế

4. Vậy bạn có nên mua yến chưa sơ chế?

NÊN mua yến chưa sơ chế khi:

• Bạn có thời gian rảnh rỗi (hoặc xem việc nhặt lông yến như một hình thức thư giãn, xả stress).

• Bạn mua cho gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ, người bệnh cần bổ sung dinh dưỡng tối đa và an toàn tuyệt đối.

• Bạn chưa tìm được một thương hiệu yến tinh chế nào thực sự tin tưởng và sợ mua phải hàng giả.

• Bạn muốn tiết kiệm một khoản chi phí đáng kể cho gia đình.

KHÔNG NÊN mua yến chưa sơ chế khi:

• Bạn là người bận rộn, áp lực công việc cao, không có vài tiếng đồng hồ để ngồi nhặt lông.

• Bạn mua yến với mục đích đi biếu, tặng (quà tặng thì nên chọn yến tinh chế hoặc yến rút lông nguyên tổ nhìn sẽ sang trọng và tiện lợi cho người nhận hơn).

Nếu bạn quyết định chọn yến thô, hãy chọn những tổ ít lông, già ngày (có màu hơi ngả vàng), và vành tổ dày. Những tổ này sẽ giúp bạn tiết kiệm được kha khá thời gian ngồi tỉ mẩn nhặt lông đấy

Xem thêm

Yến Sào Lamnest: Nguồn Cung Cấp Yến Sào Giá Sỉ Tận Gốc

YẾN SÀO LAMNEST VINH NGUYỄN

Địa chỉ: 413 Hồ Thị Hương, P. Xuân Thanh, Long Khánh , Đồng Nai

Email: nguyenthithuyvinh2015@gmail.com

Hotline :  0913528434